来歴2
- 1990年1枚ずつ手ではがせる「クラフト 切れてるチーズ」を発売。それまでの箱入りのチーズはナイフで切って食べるものだった
- 2020年切れてるチーズの発売30周年に合わせ、薄く切った30枚入りを数量限定で売り出した
製法・材料
- 森永乳業が米国のクラフト社とライセンス契約を結び、チーズのパッケージに「Kraft」のロゴを付けている
- チーズは、一部の輸入品を除いて、国内にある森永乳業とグループ会社の工場で作っている
- 切れてるチーズは包装の中に窒素ガスと炭酸ガスを入れて封をする。ガスが少しずつチーズに吸われるため、包みは外箱より小さくなる
- モッツァレラは、北海道産の生乳を100％使って作っている
種類の違い
- 切れてるチーズは、手で1枚ずつはがせるように、同じ大きさとほどよい厚さに切りそろえている
- フレッシュモッツァレラは、やわらかい生地の形と食感を保つための水と一緒に袋に詰めている
- 6Pチーズは紙容器の底に3つの穴を開け、詰めたあとの熱を早く逃がし、冷気を取り込みやすくしている
よくある質問4
- クラフトのチーズは国内で作っている？
- 一部の輸入品を除き、国内の森永乳業とそのグループ会社の工場で作られています。森永乳業は米国のクラフト社とライセンス契約を結んでいて、パッケージに「Kraft」のロゴが付いています。
- 切れてるチーズの中身が外箱より小さいのはなぜ？
- 包装の中に入れた窒素ガスと炭酸ガスが、時間とともにチーズに吸収されて包みの容積が小さくなるためです。製造直後は外箱にぴったり収まっています。
- クラフト パルメザンチーズの開封後の保存は？
- 開封後は冷蔵庫に入れず、湿気が少なく直射日光の当たらない常温の場所に置きます。冷蔵庫から出し入れするときの湿気や温度差でチーズが固まるためです。未開封なら常温でも冷蔵でもかまいません。
- フレッシュモッツァレラの袋の水は料理に使える？
- チーズを守るための水なので、開封したら捨ててチーズだけを使うよう森永乳業は案内しています。輸送中の型崩れを防ぎ、みずみずしさや食感を保つ役目があります。
ラインアップ22 商品
切れてるチーズ6 商品・10〜26 kcal
スライス5 商品・47〜52 kcal
モッツァレラ6 商品・390 円・45〜373 kcal
パルメザン・かけるチーズ3 商品・24〜390 kcal
6P2 商品・47〜52 kcal
出典: 森永乳業 公式サイト（確認 2026年11月1日）