GABAN

1. 1954年3月GABANを手がけるハウスギャバンの前身、エイト食品株式会社が設立された
2. 1978年3月静岡県に工場を置いた。のちの東海工場
3. 1988年3月マレーシアにスパイスを製造する現地法人を設けた
4. 2003年6月社名を株式会社ギャバンに改めた
5. 2005年2月ハウス食品を通じて、家庭用のスパイスを国内で売り始めた
6. 2006年9月栃木県に関東の事業所（のちの関東工場）を建てた
7. 2016年8月上場をやめ、ハウス食品グループ本社の完全子会社になった
8. 2023年4月ハウス食品の業務用食品の事業をまとめて引き継ぎ、社名をハウスギャバンに改めた

• ブラックペパー＜パウダー＞の原料の主な産地はマレーシアなど。袋や瓶に書く原産国名は、粉砕や混合をした国を指す
• GABANコショーは産地の違うこしょうを配合し、粒の大きさをそろえずにあらびきの粒も残して、加熱しても香りが残るようにしている
• ミル付きシーズニングは、容器に付いたミルで使うたびに挽く作り。ガーリック＆ペパーはガーリックとブラックペパーが味の中心
• セイロンシナモンの原料はスリランカ産で、原材料名の産地表示に「スリランカ」と書いている
• GABANオーガニックは有機JASの認証を受けた商品群で、売上の一部を国連WFPの学校給食支援に寄付している

• 「ミル・岩塩・塩コショー」のミル付きの商品は、粒のまま容器に入っていて、使うときにミルで挽く
• 「ブレンド・ミックス・シーズニング」のメニュー用シーズニングは使い切りの量で、1つの料理を作るための配合
• 「ペッパー・花椒」のコショーには瓶入りと、瓶に詰め替えて使う袋入りがある
• 「シナモン・スイートスパイス」のシナモンは、ほのかに甘い香りのセイロンシナモンと、甘さの強い香りのカシアの2種類がある
• 同じスパイスでもパウダーは料理にそのまま振り入れ、ホールはミルで挽く・すりおろすなどして使う

FAUCHON

• エスビー食品のFAUCHONの缶入りテリチリブラックペッパー（パウダー）は、インド産の原料を使う
• FAUCHON 塩コショーは、アメリカ・ユタ州産の岩塩とあらびきのブラックペッパーを合わせている
• FAUCHONのシナモンは、2019年3月の刷新で品種をカシアからセイロンシナモンに切り替えた

GABANはどこの会社のブランド？

スパイスメーカーのハウスギャバン株式会社のブランドです。同社は2016年8月にハウス食品グループ本社の完全子会社になり、2023年4月に株式会社ギャバンから社名を変えました。家庭用のスパイスは2005年2月からハウス食品を通じて売っています。

GABANのスパイスの賞味期間は？

ブラックペパー＜パウダー＞の場合、未開封で製造後2年1ヵ月です。

パッケージの原産国はどこの国を指す？

粉砕や混合などの加工をした国です。原料の主な産地は商品ページに別に載っていて、ブラックペパー＜パウダー＞はマレーシア産などです。

セイロンシナモンとカシアの産地は？

セイロンシナモンはスリランカ、カシアは中国・ベトナムが主な産地です。どちらかは製品名か、原材料名の産地表示で分かります。

パウダーとホールはどう使い分ける？

手軽に使うならパウダーを料理にそのまま振り入れ、スパイスそのものの風味を楽しむならホールを使うようハウス食品は案内しています。ブラックペパーはミルで挽き、ナツメグはすりおろして加えます。