カップヌードル

1. 1969年12月日清食品がカップめんの開発に着手し、プロジェクトチームが本格的に動き出した
2. 1971年9月9月18日に発売。同年11月には東京・銀座の歩行者天国で売り出した
3. 1973年5月味の展開として「カップヌードルカレー」を発売した
4. 1991年1月大きいサイズの「ビッグ」をレギュラー・カレー・シーフードの3品で発売した
5. 2003年8月ブランドの世界販売累計が200億食に達した。当時は9カ国で生産し、80カ国で販売していた
6. 2008年4月容器を紙製の「ECOカップ」に切り替えた
7. 2019年12月容器を植物由来の素材を使う「バイオマスECOカップ」へ切り替え始めた
8. 2021年5月ブランドの世界累計販売が500億食に達した

• 日清食品が「世界初のカップめん」と位置づける商品。めんは小麦粉を主原料に油で揚げた油揚げめん
• めんを揚げる油にはパーム油を使う
• 具は「謎肉」と呼ぶ大豆たん白入りの豚ミンチ、味付けした豚肉、エビ、スクランブルエッグ、ネギの組み合わせ
• スープは粉末しょうゆにポーク調味料・香辛料・メンマパウダーなどを合わせた粉末
• 熱湯を注いで作る。必要なお湯の目安量は280ml

• カレーは野菜の甘みのある、とろみの付いたマイルドなカレースープ。具にポテトとニンジンが入る
• シーフードヌードルはポークと魚介のコクを合わせた白濁スープで、具はイカ、カニ風味かまぼこ、卵、キャベツ、ネギ
• チリトマトヌードルはトマトにチリペッパー・クミン・オレガノを利かせたピリ辛のスープで、具は謎肉、キャベツ、コーン、トマト、インゲン
• 味噌は3種の味噌にショウガとニンニクを利かせたスープで、山椒で味付けした謎肉が入る
• PROはたんぱく質を15g配合し、カップヌードル比で糖質50%オフ・塩分25%オフにしたシリーズ
• あっさりおいしいカップヌードルは、少なめの量を求める人に向けて2018年4月に始まったシリーズで、めんを少なめにしている

サッポロ一番 カップスター 醤油

• めんは丸大豆醤油ベースの味付けをしてから油で揚げた細めん
• スープはビーフのコクを土台に、ほたてとかつおの風味、ガーリックを合わせた醤油味
• 具は肉そぼろ、スクランブルエッグ、えび、ねぎ。カップヌードルは謎肉、味付豚肉、エビ、卵、ネギ

カップヌードルは電子レンジで作れる？

電子レンジ対応の商品以外は、容器のまま電子レンジにかけないよう日清食品が案内しています。フタにアルミを使っているため、発火や破損のもとになります。熱湯を注いで作ります。

謎肉は何でできている？

大豆たん白を加えた豚肉のミンチです。原材料名では「大豆たん白入り豚ミンチ加工品」と表示されています。

賞味期限はどれくらい？

日清食品のカップめんは製造日から6カ月の賞味期間です（袋めんは8カ月）。

ポットのお湯で作ってもいい？

調理方法の「熱湯」は沸騰したお湯のことです。95℃以下に設定したポットの保温湯では、めんがうまく戻らないと日清食品は案内しています。

めんの小麦はどこの産地？

日清食品の産地情報（2026年1月時点）では、めんの小麦粉の主な原産国はオーストラリア、日本、アメリカ、カナダで、最終加工地は日本です。