マルちゃん正麺

1. 2011年11月袋めんの「マルちゃん正麺 醤油味」を11月7日に発売した
2. 2012年8月「マルちゃん正麺 旨塩味」が加わった
3. 2015年10月カップめんの「マルちゃん正麺 カップ 芳醇醤油」を発売した
4. 2026年発売から15周年を迎えた

• めんは東洋水産の特許製法「生麺うまいまま製法」。一般的なフライ麺やノンフライ麺にある「蒸す」工程を持たず、切り出した生の麺をそのまま熱風で乾かす
• 製法は、即席めんで生麺のような味を出すことを目指し、5年をかけて一から見直して作った
• スープには、自社工場で豚ガラ・鶏ガラと生の香味野菜を煮出し、手作業でアクを取った「ラーメン用だし」を加える
• カップは「生麺ゆでてうまいまま製法」のめんを使う

• 醤油味は、なめらかでもちっとした中太麺に、香味野菜の風味を利かせた醤油味スープ
• 味噌味は太麺で、コクのあるまろやかな味噌味スープ
• 旨塩味は中太麺に、コクと旨みのあるまろやかな塩味スープ
• 豚骨味は歯切れのよい硬めの細麺に、ガーリックの旨みを利かせた豚骨味スープ
• カップ 芳醇醤油は、チキンとポークのエキスを利かせた醤油味で、具は焼豚・メンマ・ねぎ

サッポロ一番 みそラーメン

• サッポロ一番 みそラーメンは、ポークをベースに8種のみそを合わせたスープと、みそを練り込んだめん。別添の「七味スパイス」が付く
• サッポロ一番 みそラーメンのめんは油で揚げた油揚げめん

「正麺」の名前の由来は？

「正しい麺」、つまり理想のラーメンの完成形という意味を込めて、東洋水産が名付けました。

フライ麺やノンフライ麺と何が違う？

一般的なフライ麺やノンフライ麺は生の麺を蒸してから揚げるか熱風で乾かしますが、マルちゃん正麺は蒸す工程を持たず、生の麺をそのまま熱風で乾かします。

めんの小麦はどこの産地？

醤油味のめんの小麦粉の主な原産国は、アメリカ、オーストラリア、カナダ、日本です（2026年9月時点の公式の掲載）。製品は国内で最終製造されています。

マルちゃん正麺はいつ発売された？

袋めんの「マルちゃん正麺 醤油味」は2011年11月7日に発売されました。

• 🛒 10月26日発売 マルちゃん正麺 貝だし塩そば 5食パック 680円税別93g×5食 100g あたり 146.2円336 kcal・食塩 5.7g（93g あたり）
• 🛒 10月26日発売 マルちゃん正麺 貝だし塩そば 136円税別93g 100g あたり 146.2円336 kcal・食塩 5.7g（93g あたり）
• 🛒 10月26日発売 マルちゃん正麺 豚だし醤油そば 5食パック 680円税別105g×5食 100g あたり 129.5円334 kcal・食塩 6.2g（105g あたり）
• 🛒 10月26日発売 マルちゃん正麺 豚だし醤油そば 136円税別105g 100g あたり 129.5円334 kcal・食塩 6.2g（105g あたり）
• 10月12日発売 マルちゃん正麺 カップ 豚骨醤油 298円税別125g 100g あたり 238.4円444 kcal・食塩 7.4g（125g あたり）
• 9月28日発売 マルちゃん正麺 とろみあんかけ醤油ラーメン 5食パック 680円税別100g×5食 100g あたり 136円350 kcal・食塩 5.5g（100g あたり）
• 9月28日発売 マルちゃん正麺 とろみあんかけ醤油ラーメン 136円税別100g 100g あたり 136円350 kcal・食塩 5.5g（100g あたり）
• 9月28日発売 マルちゃん正麺 ごま豆乳ラーメン 5食パック 680円税別108g×5食 100g あたり 125.9円378 kcal・食塩 4.4g（108g あたり）
• 9月28日発売 マルちゃん正麺 ごま豆乳ラーメン 136円税別108g 100g あたり 125.9円378 kcal・食塩 4.4g（108g あたり）