サッポロ一番

1. 1966年1月シリーズ最初の「サッポロ一番（しょうゆ味）」を発売した
2. 1968年9月「サッポロ一番 みそラーメン」を発売した
3. 1971年9月「サッポロ一番 塩らーめん」を発売した
4. 1972年9月「サッポロ一番 ごま味ラーメン」を発売した
5. 1998年11月カップめんの「サッポロ一番 どんぶり」を発売した
6. 2003年9月「サッポロ一番」の累計が250億食を超えた

• シリーズのめんは発売当初から、スープとのなじみを考えて味ごとに太さや形を変えている
• めんは油揚げめん。しょうゆ味のめんにはしょうゆを練り込み、ラードと植物油脂を使う
• 袋めんは火を止めてから粉末スープを入れる作り方。めんと一緒に煮込むとスープが濁り、風味がとぶため

• しょうゆ味は、鶏ガラと鶏肉のチキンエキスにガーリック・ジンジャー・オニオンを利かせたスープ。別添の「特製スパイス」が付く
• みそラーメンは、ポークをベースに8種のみそを合わせたスープと、みそを練り込んだめん。別添は「七味スパイス」
• 塩らーめんは、山芋の粉を練り込んだめんに、チキンとポークをベースにしたスープ。別添は「切り胡麻」
• ごま味ラーメンは、醤油を練り込んだめんに、ごまを加えた醤油ベースのスープ。別添はごま油と液体醤油の「調味油」
• しょうゆ味どんぶりは、袋めんのしょうゆ味をカップめんにしたもの。具はナルトとねぎで、焼のりが2枚付く

マルちゃん正麺 味噌味

• マルちゃん正麺のめんは、生の麺を蒸さずにそのまま熱風で乾かす「生麺うまいまま製法」
• 正麺 味噌味は、なめらかでもちっとした太麺に、まろやかな味噌味スープを合わせる
• サッポロ一番 みそラーメンは、みそを練り込んだめんに8種のみそのスープ、別添の「七味スパイス」の組み合わせ

「サッポロ一番」の名前の由来は？

創業者の井田毅が全国のラーメン店を食べ歩いた際、札幌のラーメン店で出会った味に感銘を受け、「札幌で出会った一番おいしいラーメン」という意味を込めて名付けました。

サッポロ一番はどこの工場で作っている？

国内4か所の工場（群馬県・千葉県・奈良県・福岡県）で作られています。アメリカ・カリフォルニアのグループ会社でも「Sapporo Ichiban」を作っていますが、日本では扱っていません。

賞味期限はどれくらい？

袋めんは製造日から8か月、カップめんは製造日から6か月です。

粉末スープを火を止めてから入れるのはなぜ？

めんとスープを一緒に煮込むとスープが濁り、風味もとんでしまうからです。

カップめんは電子レンジで作れる？

容器のまま電子レンジにかけないよう案内されています。フタに電子レンジで使えないアルミ箔を使っており、発火や変形のおそれがあるためです。