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味の素 「Cook Do®」（中華醤調味料）熟成豆板醤 100g瓶
画像: 味の素 公式サイト
味の素

「Cook Do®」（中華醤調味料）熟成豆板醤 100g瓶

カロリー・栄養成分小さじ１杯（５ｇ）あたり

原材料名・添加物・アレルゲン

原材料名 唐辛子発酵物（国内製造）、そら豆麹、食塩、にんにく、みそ、小麦粉、大豆発酵調味料

添加物3 酒精糊料（キサンタン）調味料（核酸）

アレルゲン 小麦・大豆

栄養成分の推移100g 当たり・最初からの変化

エネルギー72kcal80kcal から −10%
−50%−25%0%+25%+50% 201520192023 エネルギー 2014年7月1日: 80kcal（最初から ±0%）エネルギー 2014年7月1日: 80kcal（最初から ±0%）エネルギー 2020年5月24日: 108kcal（最初から +35%）エネルギー 2020年5月24日: 108kcal（最初から +35%）エネルギー 2024年4月16日: 72kcal（最初から −10%）エネルギー 2024年4月16日: 72kcal（最初から −10%） −50%−25%0%+25%+50% 20152023 エネルギー 2014年7月1日: 80kcal（最初から ±0%）エネルギー 2014年7月1日: 80kcal（最初から ±0%）エネルギー 2020年5月24日: 108kcal（最初から +35%）エネルギー 2020年5月24日: 108kcal（最初から +35%）エネルギー 2024年4月16日: 72kcal（最初から −10%）エネルギー 2024年4月16日: 72kcal（最初から −10%）
たんぱく質4.4g6g から −26.7%
201520192023 たんぱく質 2014年7月1日: 6g（最初から ±0%）たんぱく質 2014年7月1日: 6g（最初から ±0%）たんぱく質 2020年5月24日: 4.4g（最初から −26.7%）たんぱく質 2020年5月24日: 4.4g（最初から −26.7%） 20152023 たんぱく質 2014年7月1日: 6g（最初から ±0%）たんぱく質 2014年7月1日: 6g（最初から ±0%）たんぱく質 2020年5月24日: 4.4g（最初から −26.7%）たんぱく質 2020年5月24日: 4.4g（最初から −26.7%）
脂質1.6g2g から −20%
201520192023 脂質 2014年7月1日: 2g（最初から ±0%）脂質 2014年7月1日: 2g（最初から ±0%）脂質 2020年5月24日: 1.6g（最初から −20%）脂質 2020年5月24日: 1.6g（最初から −20%） −50%−25%0%+25%+50% 20152023 脂質 2014年7月1日: 2g（最初から ±0%）脂質 2014年7月1日: 2g（最初から ±0%）脂質 2020年5月24日: 1.6g（最初から −20%）脂質 2020年5月24日: 1.6g（最初から −20%）
炭水化物10g14g から −28.6%
201520192023 炭水化物 2014年7月1日: 14g（最初から ±0%）炭水化物 2014年7月1日: 14g（最初から ±0%）炭水化物 2020年5月24日: 10g（最初から −28.6%）炭水化物 2020年5月24日: 10g（最初から −28.6%） 20152023 炭水化物 2014年7月1日: 14g（最初から ±0%）炭水化物 2014年7月1日: 14g（最初から ±0%）炭水化物 2020年5月24日: 10g（最初から −28.6%）炭水化物 2020年5月24日: 10g（最初から −28.6%）
食塩相当量12.4g13.4g から −7.5%
201520192023 食塩相当量 2014年7月1日: 13.4g（最初から ±0%）食塩相当量 2014年7月1日: 13.4g（最初から ±0%）食塩相当量 2024年4月16日: 12.4g（最初から −7.5%）食塩相当量 2024年4月16日: 12.4g（最初から −7.5%） −50%−25%0%+25%+50% 20152023 食塩相当量 2014年7月1日: 13.4g（最初から ±0%）食塩相当量 2014年7月1日: 13.4g（最初から ±0%）食塩相当量 2024年4月16日: 12.4g（最初から −7.5%）食塩相当量 2024年4月16日: 12.4g（最初から −7.5%）

パッケージの推移5

  • 味の素 「Cook Do®」（中華醤調味料）熟成豆板醤 100g瓶 2014年7月1日
    2014年7月1日
  • 味の素 「Cook Do®」（中華醤調味料）熟成豆板醤 100g瓶 2019年9月15日
    2019年9月15日
  • 味の素 「Cook Do®」（中華醤調味料）熟成豆板醤 100g瓶 2020年5月24日
    2020年5月24日
  • 味の素 「Cook Do®」（中華醤調味料）熟成豆板醤 100g瓶 2024年4月16日
    2024年4月16日
  • 味の素 「Cook Do®」（中華醤調味料）熟成豆板醤 100g瓶
    現在

画像: 味の素 公式サイト

変更履歴3

期間内容量エネルギー食塩相当量変化
2024年4月16日〜 100g 3.6 kcal 0.6 g リニューアル
2020年5月24日〜2024年4月15日 100g 5.4 kcal 0.7 g リニューアル
2014年7月1日〜2020年5月23日 100g 4 kcal 0.67 g

出典: 味の素 公式サイト（確認 2026年11月3日）

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